Plantation Rombo Single Cask Jamaica 2007 rom

Plantation Rombo Single Cask Jamaica 2007 rom er Rombos egen enkeltfadsaftapning af et halvt fad, nemlig fad nr. 08 hos Clarendon Distillery på Jamaica. Rommen er baseret på melasse og blev efter en uges fermentering destilleret på pot still tilbage i 2007. Derefter har rommen lagret 11 år i tropisk klima på tidligere bourbonfad og yderligere 3 år i kontinentalt klima på et Ferrand cognacfad. Endelig har den fået en finish på et tidligere bourbonfad fra Ironroot Harbinger 116, der blev kåret til verdens bedste bourbon ved World Whiskies Awards i 2020. Plantation Rombo Single Cask Jamaica 2007 rom har aroma af egetræ, karamel, vanilje og kanel med frugtige strejf af lime, hindbær, æble og honning. Rommen har tørre, friske og frugtige smagsnoter af grapefrugt, stikkelsbær, tanniner og peber. Plantation Rombo Single Cask Jamaica 2007 rom har et esterindhold på 100g/hl AA. Rommen er helt uden tilsat sukker. Begrænset single cask-udgivelse på i alt 252 flasker, hvoraf 126 er tappet for Rombo. 50,4% - 70 cl.