Kirk and Sweeney 23 år Solera - Dominikansk rom

Kirk and Sweeney 23 år er navnet på denne rom-aftapning fra 3 Badges, som ligger i en gamle brandstation i byen Sonoma, Californien. Medlemmer af familien Sebastiani har tidligere tjent sørget for at slukke brande fra selv samme brandstation og da den kom til salg i 2014, så var det et oplagt valg som nyt tilholdsted for firmaet. Udover brandslukning så havde familien også startet deres første vingård i 1904 og det var naturligt også at få et sortiment af luksus spiritus bl.a. Kirk and Sweeney romserien fra den Dominikanske Republik. Navnet stammer fra en skonnert, som efter sigende skulle have smuglet rom fra Caribien til USA under forbudstiden. Bemærk, at rommen - selv om det ikke står angivet på flasken - givetvis er lagret efter Solera-metoden, hvilket betyder, at aldersangivelsen er den ældste del af indholdet). Kirk and Sweeney 23 års solera rom dufter og smager af tørrede frugter, ristet brød, toffee, mandler og vanilie. 40% - 70 cl.