Doorly's XO Fine Old Rum - Rom fra Barbados

Doorley's XO er husets premium rum og er en blend af 6 år til 12 år gammel Barbados-rom, hvor lagringen afsluttes med en Oloroso finish. Destilleriet "The Foursquare Plantation", hvor Doorley's XO blandes og lagres, er omkring 350 år gammel, og de ældste optegnelser antyder, at den særlige rom-vin-mølle tilknyttet molassefabrikken har været i produktion siden 1730. Destilleriet blev totalt renoveret i 1995 og fremstår i dag som en blanding mellem historien og den nye teknologi. Samtidig er romproduktionen på stedet blevet erklæret 100% miljørigtig. Næse: Gummi, sherry fad, krydderi - og snuser man kraftigt, kunne det narre og være en whisky med sherry lagring. Smag: Stor fylde af rom- og sherry nuancer, meget kompleks, vanille og nødder. Eftersmag: Olieret, lang og sødmefyldt, spor af sherry. En meget fin balance i eftersmagen. Doorly's XO Fine Old Rum er en meget afbalanceret rom, og sherry-inspirationen gør den anderledes og spændende. 40% – 70cl.