Renaissance Rum White Alligator 64,8% – rom fra Taiwan

Renaissance Rum White Alligator er Romdeluxes første aftapning i samarbejde med Renaissance Distillery i Taiwan. Rommen er baseret på melasse, der har fermenteret i 15 dage og har fået tilsat Dunder i processen. Efterfølgende er melassen blevet dobbelt destilleret, i første omgang i 7 timer og dernæst i 13 timer. Renaissance Rum White Alligator har herefter lagret i 3 år på nye fade af hårdristet hvideg (alligator char) i tropisk klima. Takket være de høje temperaturer i Taiwan har rommen opnået en meget hurtig modning og virker væsentlig ældre end sin alder. Renaissance Rum White Alligator er en single cask-aftapning på bare 205 flasker, som er tappet ved fadstyrke 64,8 % – 70 cl. Bemærk: begrænset antal, og derfor sælges max 2 stk. pr. kunde.