Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky har stor aroma med masser af krydderi, blide vanilletoner og sød mint. Der er tyk majs, mens rugen ligger i baggrunden. Rugen kommer igen i eftersmagen og giver ekstra længde og hints af lakrids. Buffalo Trace blev første gang introduceret i 1999 og er en ”small batch” bourbon – altså kun produceret i en lille mængde ad gangen. Der udvælges 25-30 fade fra varehusene C, I & K, og fadene kommer kun fra de midterste rækker, hvor lagringen er optimal. De udvælges af Elmer T. Lee, der er en amerikansk bourbon-legende. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky er blevet hentet til Danmark på Jim Murray's personlige anbefaling, der i ”The Whisky Bible” har bedømt denne whiskey til 94/100. Jim's smagsnoter: ”Næsen skriger af skarp rug-karakter henover et komplekst lag af majs, citrus og eg – rigtig spændende. Smagen er formidabel med en blød, olieret fornemmelse i munden hvor majsen opsuger prikkende rug og krydderier. Eftersmagen er sød, stadig olieret som flødekaramel. Rugen titter frem igen og kæmper til det sidste med majsen. Jeg forguder simpelthen denne whiskey, balancen er perfekt mellem majs og eg, men også det bitre og søde er der harmoni imellem. Rugindholdet tilføjer stor farve og kompleksitet. En af verdens whiskeyjuveler!”. 40% - 70 cl.