Destillat 1 - Thy Whisky Distillery

Destillat 1 er dansk New Make fra Thy Whisky Distillery, der er et "single estate destilleri", hvor den anvendte korn kommer direkte fra de omkringliggende marker på slægtsgården Gyrup, og hvor indholdet bliver maltet, brygget og destilleret på gården. Destillat 1 fra Thy Whisky Distillery er en del af et eksperiment med moderne og gamle nordiske kornsorter. Indimellem støder Thy Whisky Distillery på destillater, som de synes, man bør nyde, som de er og uden fadlagring. Destillat 1 "Gyrup Pale Ale Malt" er derfor bare økologisk korn, rent vand og godt håndværk, der ikke er blevet fadlagret.  40% ABV - 50 cl.