Etoh Arbejd Pure Malt This is not Whisky

Arbejd "This is not Whisky" fra danske Etoh Spirits har været igennem en acceleret modning i en reaktor, hvorved fremstillingstiden inklusiv lagring er reduceret fra mange år til få dage. Etoh ønsker kort og godt at vise, hvad der er teknisk muligt at fremstille ved hjælp af videnskab, innovation og gode råvarer. Nogle vil givetvis mene, at tingene skal laves på den gamle, traditionelle og tålmodige måde, mens andre vil mene, at udnyttelsen af moderne teknologi bør udnyttes, hvis ellers tingene smager godt. Efter netop at have smagt Etoh's produkter var vi temmelig begejstrede over smagen, og nu får du så selv mulighed for at prøve, hvad råsprit fra maltet byg kan transformeres til i en reaktor. Arbejd "This is not Whisky" er den første peatede/røgede udgave fra Etoh og lavet af Pure Malt New Make, der har ligget på ståltanke. Hos Etoh har denne Pure Malt New Make igennem 9 dage fået en acceleret modning på stave fra Oloroso sherryfade. Smagen byder på noter af bl.a. tørverøg og sherry/rosin. 47% ABV - 70 cl.