Etoh Been Apart Pure Malt This is not Whisky

Been Apart fra danske Etoh er "This is not Whisky" spiritus, der har været igennem en acceleret modning i en reaktor, hvorved fremstillingstiden er reduceret fra mange år til få dage. Etoh ønsker kort og godt at vise, hvad der er teknisk muligt at fremstille ved hjælp af videnskab, innovation og gode råvarer. Nogle vil givetvis mene, at tingene skal laves på den gamle, traditionelle og tålmodige måde, mens andre vil mene, at udnyttelsen af moderne teknologi bør udnyttes, hvis ellers tingene smager godt. Efter netop at have smagt Etoh's produkter var vi temmelig begejstrede over smagen, og nu får du så selv mulighed for at prøve, hvad råsprit fra maltet byg kan transformeres til i en reaktor. Been Apart "This is not Whisky" er lavet af Pure Malt New Make, der har ligget på ståltanke i 3 år, og hos Etoh har denne Pure Malt New Make igennem 7 dage fået en acceleret modning på en lige andel af stave fra Burgundy Brandy fade og stave fra Rivesaltes Vins doux naturals fade. Smagen er ganske rig og kompleks med krydrede og vinøse noter samt egetræskarakter. Been Apart er den 2. lancering fra Etoh (efter Endeavour), og der er lavet ca. 400 flasker. 42% ABV - 70 cl.