Fable Whisky – Chapter 5: Hound

Fable Whisky ­– Chapter 5: Hound er femte whisky-kapitel i single cask-serien ’The Ghost Piper of Clanyard Bay’. Whiskyen her har lagret i 13 år på Mannochmore Distillery, der primært laver whisky til blends, så aftapningen Chapter 5: Hound er en sjælden fugl. Mannochmore Distillery ligger i skygge, og det har sat præg på denne sjældne aftapning, der som resultat har udviklet sig til at blive meget blød og cremet. Fable Whisky ­– Chapter 5: Hound byder på vanilje, maltet sødme og bagte æbler i næsen og har smagsnoter af æbler, creme brulee, muskatnød og blød karamelsauce. Eftersmagen er rund og flot med blød karamelsauce og let, afbalanceret tørhed. Whiskyen er tappet ved fadstyrke, er ikke koldfilreret og indeholder udelukkende naturlig farve. Der er kun tappet 218 flasker. 59,3% – 70 cl.