Stauning El Clasico Whisky Vermouth Finish Batch #2

Stauning El Clasico Whisky er 3. udgave i Staunings eksperimentielle Research Series, hvor der bliver afprøvet nye ideer og tænkt ud af boksen. Det er således også den første whisky i verden, der er lagret på brugte Vermouth-fade. Stauning El Clasico Whisky  Som det også var tilfældet med 1. og 2. udgaverne (Curious og Bastard whisky), så er 3. udgaven dekoreret af den danske tatovør Thit Hansgaard. Stauning El Clasico Whisky er produceret på lokal rug og byg fra Stauning, der er gulvmaltet på destilleriet. Whisky'en er destilleret i små kobber-kedler over åben ild og modnet i Virgin American Oak fade samt spanske Vermouth-fade. Stauning El Clasico Whisky har en duft af bl.a. æbler, appelsiner, modne blommer, varme krydderier, kanel og brændt karamel, i mens smagen byder på noter af bl.a. tørrede frugter, citrus og knust peber. Bemærk, at whisky'en er ufiltreret (for at bevare smagen), og at der derfor kan forekomme lidt bundfald. Batch #2 - 45,7% ABV - 70 cl.