Mosgaard Madeira Cask Organic Whisky

Mosgaard Organic Single Malt Whisky Single Madeira Cask er fremstillet på dansk, økologisk dyrket bygmalt og er efter en ekstra lang gæring blevet destilleret 2 gange på en specialbygget kobberpot still. Herved fås en ren new spirit, der allerede har Mosgaards karakteristiske noter af malt, fersken og æbler. Mosgaard Limited edition har efter destillering først lagret 3 år på små, tidligere bourbonfade og derefter 2 år på et Madeirafad, der er 60 år gammelt. Gennem 40 år har fadet brugt til at lagre cognac og har herefter lagret Madeira i 20 år.  Sødmen og syren fra Madeirafadet står godt sammen med vaniljenoterne fra bourbonfadet og integrerer alkoholen meget elegant, så man ikke fornemmer, at Mosgaard Organic Single Malt Whisky Single Madeira Cask faktisk holder 56% ABV. Meget komplekse smagsnuancer der hele tiden udvikler sig i glasset med masser af karamelsødme og vanilje. Begrænset antal på kun 200 flasker. 50 cl – 56,1% ABV.