Pampelle Ruby Lapero Likør 15%

Pampelle er lavet med Star Ruby Rød Grapefrugt, som er håndplukket på den solrige, franske ø Korsika i Middelhavet. Pampelle får sin søde bitterhed fra grapefrugterne. De halveres, blødgøres og presses, så al den dybe, røde saft udvindes. Derefter destilleres størstedelen på kobber pot stills, og resten efter kolonnemetoden. Derefter tilsættes kvalitetscitrusskal fra hele verdenen - bl.a fra Bigarade fra Haiti, Yuzu fra Japan og Cedrat fra Frankrig, der blødgøres og blandes med den destillerede spiritus, der også tilsættes Cinchona træbark, naturlig gentian bitters og en egen Eau-de-Vie (fransk frugtbrandy) lavet af druer, der er fermenteret og destilleret via kolonnedestillering. Pampelle Ruby Lapero Likør er forædlet på kanten af floden Charente i Cognac, hvor hver flaske er forseglet med et segl i form af en guldsmed, der er beskyttet i området. Prøv den som Spritz, Negroni, med Rosé eller bare med tonic. 15% - 70 cl.